Torta de carne picada

Receta de torta de carne picada

Siguiendo esta receta podrás a preparar unas ricas tortas de carne picada picantes, con un toque de lo más original gracias a unas gotas de lima.

Ingredientes para preparar torta de carne picada

  • 2 tortas de maíz
  • 400 gr. de carne picada de cerdo
  • 1 lima
  • 300 gr. de salsa de tomate frito
  • 1 cebolla
  • 1 rama de cilantro
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 cucharadita de tabasco
  • 1 guindilla
  • Sal

¿Cómo preparar torta de carne picada?

  • Para preparar la torta de carne picada, vamos a colocar en una cazuela grande la cebolla cortada en juliana muy fina con un poco de aceite de oliva y unos granos de sal. Cocinamos durante cinco minutos a fuego medio.
  • Añadimos luego el pimiento verde picado y el tomate pelado y cortado en concassé. Picamos a continuación el cilantro y lo agregamos a la cazuela. Salteamos todos los ingredientes y añadimos la carne picada de cerdo.
  • Cuando la carne picada de cerdo empiece a dorarse, agregamos el tabasco y la guindilla muy picada. Regamos todo con la salsa de tomate frito y dejamos cocinar a fuego fuerte durante diez minutos para que la salsa de tomate frito espese.
  • Calentamos las tortitas de maíz. Colocamos sobre cada torta de maíz un poco de la mezcla de carne picada.
  • A la hora de servir la torta de carne picada agregamos un poco del zumo de lima para hacer un rico contraste de sabores.
  • Foto orientativa: Eazylanish