Torta de carne picada

Receta de torta de carne picada

Siguiendo esta receta podrás a preparar unas ricas tortas de carne picada picantes, con un toque de lo más original gracias a unas gotas de lima.

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¿Cómo hacer torta de carne picada?

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Para preparar la torta de carne picada, vamos a colocar en una cazuela grande la cebolla cortada en juliana muy fina con un poco de aceite de oliva y unos granos de sal. Cocinamos durante cinco minutos a fuego medio.

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Añadimos luego el pimiento verde picado y el tomate pelado y cortado en concassé. Picamos a continuación el cilantro y lo agregamos a la cazuela. Salteamos todos los ingredientes y añadimos la carne picada de cerdo.

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Cuando la carne picada de cerdo empiece a dorarse, agregamos el tabasco y la guindilla muy picada. Regamos todo con la salsa de tomate frito y dejamos cocinar a fuego fuerte durante diez minutos para que la salsa de tomate frito espese.

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Calentamos las tortitas de maíz. Colocamos sobre cada torta de maíz un poco de la mezcla de carne picada.

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A la hora de servir la torta de carne picada agregamos un poco del zumo de lima para hacer un rico contraste de sabores.

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Foto orientativa: Eazylanish

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